Julia Fiona Roberts nació el 28 de octubre de 1967 en Smyrna, Georgia (Estados Unidos). Aunque en algún momento soñó con ser veterinaria, en 1985 se fue, con su hermana Lisa, a Nueva York para estudiar interpretación. Trabajó como modelo, y fue su hermano, quien se encontraba allí, el que le dio sus primeros trabajos.
Actuó en televisión en algunas series, como "Corrupción en Miami", y en 1987 debutó en el filme "Firehouse". Luego hizo "Mystic Pizza" (1988) y "Magnolias de acero" -por la cual consiguió el Globo de Oro y una nominación al Oscar como mejor actriz secundaria-.
En 1990 con "Mujer bonita" obtuvo la fama mundial, además de ganar nuevamente el Globo de Oro -como mejor actriz- y a ser nominada al Oscar. Fue por ese entonces que se convirtió en la actriz mejor paga de Hollywood.
Trabajó en los siguientes largometrajes:
"Hook" (1991)
"Durmiendo con el enemigo" (1991)
"Elegir un amor" (1991)
"El informe pelícano" (1993)
"Mary Reilly" (1996)
"Michael Collins" (1996)
"Todos dicen I love you" (1996)
"La boda de mi mejor amigo" (1997), nominada al Globo de Oro
"Notting Hill" (1999), nominada al Globo de Oro
"Novia a la fuga"
"Erin Brockovich" (2000), consiguió el Globo de Oro y su primer Oscar como mejor actriz principal
"The Mexican" (2001)
"Ocean’s Eleven" (2002)
"Full Frontal" (2002)
Los filmes más recientes en los que trabajó son: "Confesiones de una mente peligrosa" (2002), "La sonrisa de Mona Lisa" (2003), "Ocean's twelve" (2004), "Closer. Cegados por el deseo" (2004), "Ant Bully" (2006) y "Charlotte's Web" (2006).